TILMELD DIN VIRKSOMHED
MyStore log ind
TILMELD DIN VIRKSOMHED
MyStore log ind
TILMELD DIN VIRKSOMHED
MyStore log ind
TILMELD DIN VIRKSOMHED
MyStore log ind

Du har sikkert hørt, at Sundhedsstyrelsen anbefaler, at vi skal spise 100 gram bælgfrugter om dagen. Men hvorfor er det, at vi skal spise flere bælgfrugter?Derfor skal du spise danskdyrkede bælgfrugter

Laura Nielsen
Udgivet den november 13, 2023
Derfor skal du spise danskdyrkede bælgfrugter

Du har sikkert hørt, at Sundhedsstyrelsen anbefaler, at vi skal spise 100 gram bælgfrugter om dagen. Men hvorfor er det, at vi skal spise flere bælgfrugter?

Søstrene Astrid og Malene Søgaard, der står bag bælgfrugt-virksomheden Pure Dansk, har sat sig som mål at få flere danskere til at spise danskdyrkede bælgfrugter. Bælgfrugterne gror nemlig lige derude på de danske marker, og så er de også vejen til en mere bæredygtig kost. Læs her Astrid og Malenes forklaring på, hvorfor danskdyrkede bælgfrugter fortjener en plads på din tallerken og i dit hjerte:

1. Lavt klimaaftryk

Bælgfrugter har et lavt klimaaftryk og udleder op til 50 gange færre drivhusgasser end kød.

2. Bevarer jordens sundhed og frugtbarhed

Bælgplantens kvælstoffikserende rødder er med til at bevare jordens sundhed og frugtbarhed. Det kan man da kalde en meningsfuld plante, som hver dag gør en forskel for kloden.

3. Næringsrige

Bælgfrugter er propfyldte med protein, kostfibre, vitaminer og mineraler. De er derfor gode erstatninger for kød, da de indeholder mange af de samme næringsstoffer. Det høje indhold af kostfibre betyder også, at bælgfrugter mætter meget.

3 tips til at mindske madspild med bælgfrugter


Bælgfrugter er også en fantastisk løsning til at minimere madspild, da de har en lang holdbarhed og er ideelle i tøm-køleskabet-retter. Her er tre tips til at bruge bælgfrugter i din madlavning og mindske madspild:

#1

Har du en rest kogte bønner, ærter eller linser kan du riste dem i ovnen eller på en pande med lidt olie og krydderier. De ristede bælgfrugter er lækre som snack, eller som et sprødt element i salaten eller som topping på din suppe.

#2

Har du kogte Anicia linser til overs, kan du anvende dem i brød, hvor du eksempelvis erstatter solsikkerkerner, græskarkerner eller hørfrø med en rest kogte linser.

#3

Riv dine grøntsagsrester og bland dem sammen med ærtemel, vand og dine yndlingskrydderier eller friske krydderurter. Dette er en nem måde, at lave en grøn frikadelle ud af dine rester af grøntsager.

Få mere inspiration til lækre retter med bælgfrugter på Pure Dansk's hjemmeside. 

Del dette

BEGYND AT REDDE MAD I DAG

Vores app er verdens største markedsplads for overskudsmad. Vi hjælper brugere med at redde god mad og tilbyder stor værdi for pengene i lokale butikker, caféer og restauranter.

Too Good To Go Blog

a green map with the words gillelejes skjulte perler below it
Tips og tricks

Too Good To Go BlogGillelejes skjulte perler

juli 22, 2025

På toppen af Sjælland ligger Gilleleje med sine charmerende fiskerhuse, hyggelige gader og friske havluft. Her er tempoet lidt lavere, og dagene lidt længere...

Tips og tricks

Too Good To Go BlogSvendborgs skjulte perler

juli 22, 2025

Svendborg er en af de hyggeligste byer på Fyn – med god stemning, brostensbelagte gader og udsigt over Svendborgsund er det det perfekte sted at nyde ferieda...

a green map with the words falsters skjulte perler below it
Tips og tricks

Too Good To Go BlogFalsters skjulte perler

juli 22, 2025

Falster er et skønt sted at holde ferie – uanset om du er til historiske tidsrejser, hyggelige købstæder eller en god kop kaffe ved havet. Og vidste du, at d...

a green map with the words bornholms skjulte perler below it
Tips og tricks

Too Good To Go BlogBornholms skjulte perler

juli 22, 2025

Solskinsøen Bornholm er den perfekte destination til sommerferien. Her får du klippekyster, charmerende byer og så kan du ovenikøbet også redde lokale smagso...

Flere blogindlæg

SLUT DIG TIL 175.000 VIRKSOMHEDER, DER BEKÆMPER MADSPILD MED OS

Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
Netto
føtex
365Discount
Q8
SushiMania
LagKagehuset
Espresso House
Scandic
Bodenhoff
Brugsen
7-Eleven
Restaurant Flammen
TILMELD DIN VIRKSOMHED
Too Good To Go Logo

Jobmuligheder

Presse

Support

Mystore

Download on the Apple App StoreGet it on Google PlayExplore it on AppGallery
Certified B Corporation

Juridisk

Privacy Policy

Cookie Policy

Terms & Conditions

Contact us

DSA Disclosure

Food Waste Sources

Status

Copyright © Too Good To Go ApS. All Rights Reserved.