Leder du efter billige aktiviteter for børn i efterårsferien? Så har vi samlet 5 forslag, hvor I hygger samtidigt med, at I mindsker madspild.Billige familieaktiviteter i efteråret

Leder du efter billige aktiviteter for hele familien i efterårsferien? Så har vi her samlet 5 ideer til, hvordan I kan skrue max op for hyggen samtidigt med, at I mindsker madspild.

1. Deltag på Madsspildsskolen

Leder du efter en billig oplevelse for hele familien i efterårsferien? Så tilmeld dig og familien til Madspildsskolen nu! I kan være op til 6 deltagere på én billet, der koster 125 kr.

På Madspildsskolen vil vores madguider lede jer godt igennem dagen, hvor I sammen forvandler overskudsråvarer til nye og lækre måltider. I lærer om sanserne, grundsmagene og enkle køkkenteknikker, der i sammenspil med overskudsvarer og enkle basisprodukter ender med et velsmagende måltid, som I nyder sammen til sidst.

Madspildsskolen afholdes fra den 17.-21. oktober, hvilket gør det til en super efterårsferieaktivitet for hele familien. I kan stadig nå at købe billet til Madspildsskolen i Korsør - eller skrive jer på ventelisten til Madsspildsskolen i København, Odense, Aarhus, og Aalborg.

2. Gå på jagt efter kantareller

Kantarelsæsonen er i fuld gang! Det er en dejlig nyhed af flere årsager: Kantareller er gratis, velsmagende og belaster heller ikke miljøet på grund af kunstig vanding eller transport. Og det bedste af det hele?  Du får en anledning til at tage en tur i skoven. 

Vi guider dig her til, hvordan du finder, opbevarer og bruger de små guldklumper på den bedste måde.

3. Lær at fermentere

Vejboder, supermarkeder og gårdbutikker bugner med sæsonens høst, og mange af disse lækre råvarer egner sig særligt godt til at fermentere (eller sylte). Så tag børnene med i køkkenet, og lær at fermentere sammen.

Vi har samlet tre fermenteringsopskrifter, som I kan starte med, på henholdsvis kimchi, hotsauce og pickles (der f.eks. kan bruges til hjemmelavet remoulade). 

4. Brug hele græskaret

Skal I så småt til at pynte op til halloween ved at forvandle græskar til fine dekorationer? Så husk at indmaden sagtens kan spises frem for at ende i skraldespanden.

Vi har lavet en lille guide til, hvordan du f.eks. kan lave kernerne til lækker topping og bruge indmaden som erstatning for gulerødder i en gulerodskage.

5. Vær kreativ i køkkenet

De (forhåbentlig) afslappende ferieperioder indbyder typisk til mere tid og overskud til at afprøve nye retter og smagsammensætninger. Og her er en lykkepose helt ideel, for I kan nemlig ikke vide dig sikker indholdet af lykkeposen. 

Stil jer derfor den udfording at lade indholdet være omdrejningspunktet for jeres menu - eller red et overraskende spiseklart måltid, lækkert bagværk, brunch eller noget helt femte.