Vi guider dig til, hvordan du får en sommer helt uden madspild og besvær - men fyldt med hygge, skønne smagsoplevelser og forhåbentlig godt vejr!En sommer helt uden madspild - men med overskud!

Sommeren er for mange en ekstra dejlig tid, og kendetegnes ofte ved flere sociale aktiviteter og mere spontanitet. Men med sjov og mindre forudsigelige måltider kommer tit mere madspild. For det kan være svært at få tømt køleskab inden, man rejser på sommerferie, aftensmaden står længe på spisebordet i varmen, og maden transporteres til strande og parker - uden at man tager resterne med hjem.

Men vi har samlet nogle gode madspildsråd til, hvordan du undgår spild og samtidig sparer lidt penge denne sommer.

9 tips til en sommer uden madspild

Vi håber, at disse tips inspirerer dig til, hvordan du kan undgå madspild i sommerferien. Rådene er samlet ud fra en tanke om, at det ikke behøver at være besværligt at undgå madspild, men at det kan bidrage til gode madoplevelser og måske føre til et par helt nye oplevelser for smagsløgene. 

1. Skal du have gæster?

Det kan være svært at beregne, hvor meget mad man egentlig skal lave. Der må jo ikke mangle noget! Så bed dine gæster om at tage en Tupperware med, så kan de få lidt rester med hjem.

2. Gem de lunkne kafferester

En varm kop kaffe er uundværlig om morgenen, men i takt med at temperaturen stiger op ad formiddagen, så bliver lysten til varm kaffe mindre. Så i stedet for at tvinge den varme (eller måske lidt lunkne) kaffe ned, så stil den i køleskabet til afkøling. Bland med mælk, lidt sirup eller sukker og held over et par isterninger. Voila!

3. Invester i en lille køletaske og et par fryseelementer

En helt perfekt kombi at have med på stranden - maden holder sig længere og drikkevarerne er kolde. Køletasken gør sig også godt, hvis man skal have madvarer med sig i sommerhus.

4. Pak middagsresterne i en fart

At pakke middagsresterne af vejen hurtigt, efter man har spist, er en god huskeregel året rundt. Men med sommerens varme temperaturer - og insekter - er det endnu vigtigere. Så når grillmaden rammer stuetemperatur, er det tid til at pakke dem i en lufttæt boks og komme dem i køleskabet.

5. Frugter modner ekstra hurtigt i sommervarmen

Står frugterne fremme i de høje temperaturer, så bliver de hurtigere bløde og overmodne. Men så er de til gengæld ekstra søde og dermed ekstra gode i smoothies og frugtis! Du kan også fryse frugterne ned og bruge dem som smagfulde isterninger i vand, saft eller sangria.

Det er her fryseren er din bedste ven! Alt fra frugt, grøntsager, brød, tilberedt ris og mejeriprodukter kan sagtens holde sig 2-3 uger i fryseren. Hvis du så endda køber en dåse flåede tomater til køkkenskabet, så har du alt, du skal bruge til et nemt måltid mad, når I vender tilbage fra ferie.

7. JORDBÆR HOLDER LÆNGST PÅ KØL

Det elskede sommerbær, kan vi næsten ikke klare en sommer uden. Bærrene holder sig længst på køl - i køleskabet eller i et køligt værelse. Og hvis et enkelt bær er dårligt, så skal du ikke smide hele bakken ud - kun det ene dårlige.

Og hvis du elsker hjemmelavet iste, er der heller ingen grund til at smide jordbærtoppene ud. Vi har lavet en version med jordbærtoppe, myntestilke og citrusskal:

8. Grill ad libitum

At grille er en hyggelig og social måde at lave mad med venner og familie - og vi griller tit både pølser, bøffer, majs, grøntsager, brød og spyd. Overfloden af god mad resulterer også i en masse spændende rester, som nemt kan trylles til lækre frokostretter dagen efter. Salat med kolde, grillede grøntsager eller en pizza med det bedste fra grillen? Eller en skøn rugbrødsmad med grillpølser og lidt ketchup.

Hent en lykkepose og nyd den i det gode vejr.

9. Brug Too Good to Go på ferien

Hvis du skal holde sommerferie i Danmark eller et af de 16 andre lande, som Too Good To Go er i, så tøv ikke med at hive din app frem, og tjek mulighederne for at redde lækker overskudsmad, der hvor du holder ferie. God sommer! ☀️