Ein Label nahe dem MHD soll ermutigen, die Produkte selbst durch einen “Schauen-Riechen-Probieren”-Test auf ihre Genießbarkeit zu überprüfen.Eine kleine Datumskennzeichnung kann die Welt verändern

Ein Blick auf das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD), und schon wissen wir, ob wir ein Lebensmittel noch bedenkenlos konsumieren können. Doch was passiert, wenn es abgelaufen ist? Der Weg in die Mülltonne ist naheliegend - und oft viel zu früh, denn Lebensmittel sind oft noch lange nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums einwandfrei und genießbar. Schließlich sagt das Mindesthaltbarkeitsdatum, im Gegensatz zum Verbrauchsdatum, nichts darüber aus, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist oder nicht. Es gibt lediglich einen Rahmen vor, innerhalb dessen sich Qualitätsmerkmale wie Geschmack oder Geruch nicht verändern. Was nach einem kleinen Missverständnis klingt, verursacht leider sehr große Probleme. Denn: 10% der 88 Millionen Tonnen Lebensmittel, die in der Europäischen Union verschwendet werden, sind auf dieses Missverständnis zurückzuführen (Europäische Kommission, 2018). 

Da Konsumentinnen und Konsumenten diese zwei Haltbarkeitsdaten nicht ausreichend voneinander unterscheiden können, startete Too Good To Go gemeinsam mit Lebensmittelproduzenten die “Oft Länger Gut” Initiative. Ein einfaches Label nahe dem Mindesthaltbarkeitsdatum soll die Konsumentinnen und Konsumenten ermutigen, die Produkte selbst durch einen “Schauen-Riechen-Probieren”-Test auf ihre Genießbarkeit zu überprüfen, anstatt sie nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sofort zu entsorgen. Zusammen ändern wir so nachhaltig die Wahrnehmung zur Haltbarkeit von Lebensmitteln. Ein kleiner Hinweis also, der viel verändern kann.