Mettre les bananes au frigo ? Non ! Oui ? Peut-être ?

Un petit test pour découvrir ensemble les aliments qu’il ne faut pas mettre au frigo

Il est très probable que dans ton frigo il y a certains aliments qui n’ont pas besoin d'être là. Enlever ces produits du réfrigérateur peut libérer de l’espace, mais aussi améliorer la qualité et le goût des aliments qui devraient plutôt être stockés à température ambiante.

Teste-toi !

1. Quels aliments appartiennent au réfrigérateur ?
2. Quels aliments ne doivent pas être stockés dans le frigo ?

On va donc faire un petit test : prends un crayon et du papier et note les aliments qui selon toi doivent être stockés au frigo et ceux qui devraient être stockés dans un placard. À la fin du test, tu vas trouver les résultats avec des explications. Pour chaque réponse correcte, tu peux noter un point : le total des réponses correctes va indiquer si t'es un expert dans cuisine, ou si tu n'as jamais aidé mamie à ranger ses courses.

Fruits rouges : placer les fruits rouges au réfrigérateur peut les faire pourrir beaucoup plus rapidement en raison de l'humidité. Ils iront très bien dans un bol sur le comptoir.

Ketchup : le ketchup est assez acide pour pouvoir être gardé hors du réfrigérateur pendant environ un mois, mais si ca va te prendre plus d’un mois pour vider la bouteille, fais de place dans ton frigo !

Beurre : les produits laitiers doivent être conservés au frigo, mais pour le beurre il y a une petite astuce. On sait tous bien qu’essayer de mettre du beurre sur un toast peut être assez compliqué si le beurre vient d'être sorti du frigo, raison pour laquelle il est possible d’en garder une petite tranche à température ambiante pendant environ une semaine.

Poivrons : la peau des poivrons perd sa texture lorsqu'elle est conservée à basse température.

Concombres : mettre les concombres dans le réfrigérateur les rendra liquides, mais si tu décides de les laisser dans le frigo, il est préférable de les envelopper dans des emballages en cire d’abeille pour minimiser l’humidité.

Ail : il vaut mieux conserver l’ail dans un endroit frais et sec. La réfrigération le rend caoutchouteux.

Oignons : comme l’ail, il vaut mieux ne pas conserver les oignons dans le frigo, car ils deviennent moelleux et moisis. Pourquoi ? C'est causé par l'humidité. Range-les dans un endroit frais et sec, mais surtout pas dans un sac en plastique ou à proximité de pommes de terre.

Tomates : garder tes tomates à la température ambiante leur assurera une saveur et un jus juteux optimaux !

Bananes : les bananes ont besoin de températures plus chaudes pour mûrir, ce qui signifie que le réfrigérateur n’est certainement pas le bon endroit pour les stocker.

Melons : s'ils sont encore entiers, les melons doivent être laissés à la température ambiante pour pouvoir mûrir. Ils ne devraient être réfrigérés qu'après avoir été tranchés.

Pain : surtout pas dans le frigo ! Le réfrigérer le rend périmé.

Chocolat : quand froid, le chocolat prend une consistance granuleuse et goût terne. La bonne excuse pour manger toute la barre de chocolat…

Café : si gardé au frigo, le café perd son goût et ses arômes. Et on sait bien que quand le matin commence par une mauvaise tasse de café, la journée entière va être difficile.

Œufs : est-ce quand on les achète au supermarché ils sont dans le rayon froid ? Non. Cela signifie qu’on peut les stocker sans aucun souci à la température ambiante.

Et maintenant le résultat du test :

0-3 points : tu n’as clairement jamais aidé mamie à ranger ses courses. Il faut s'y mettre !

4-7 points : t'as peut-être aidé mamie une fois à ranger les poivrons : il y a encore du travail à faire, mais rien n’est perdu !

8-11 points : t'as bien étudié et tu te poses des questions : super !

12-15 points : Magnifique ! T'es clairement un vrai expert de cuisine !