En partenariat avec le groupe Cémoi, nous avons mené plusieurs opérations de déstockage de chocolats. Découvrez comment revaloriser vos invendus avec nous.Destockage de chocolats de Pâques : comment revaloriser des invendus ?

Face à l’engouement des Français pour les chocolat de Pâques, les artisans chocolatiers, les fabricants et les grands groupes industriels chocolatiers doivent se tenir prêts chaque année ! Mais que faire si vous avez prévu trop large et que vous avez des invendus de Pâques ? À travers l’exemple des opérations de déstockage des chocolats Cémoi, en partenariat avec Too Good To Go, voici l’une des solutions possibles !

Déstockage de chocolats : l’opération réussie du groupe chocolatier Cémoi

À l’occasion de Pâques l’année dernière, le groupe familial français Cémoi, référence incontournable dans la production et la vente de chocolats en France, a souhaité revaloriser ses invendus de chocolats (œufs et poules en chocolat, lapin de Pâques…) en s’associant avec Too Good To Go.

En l’espace d’un an, et à travers plusieurs différentes opérations de déstockage d’envergure, Cémoi a ainsi écoulé plus de 18 000 kilos de chocolats soit environ 18 000 "paniers Surprise" de chocolats ! Différentes usines en France ont été concernées par ces revalorisations d’invendus de grande échelle, permettant ainsi d’éviter des pertes financières et alimentaires importantes. 

POURQUOI REVENDRE DEs SURPLUS ALIMENTAIRES ?

Ainsi, à l’image du groupe chocolatier Cémoi, les grossistes et industriels peuvent lutter contre le gaspillage alimentaire et faire un geste pour la planète, en revendant des surplus alimentaires en gros volumes tels que des :  chocolats, dragées, pâtes de fruits, ballotins de chocolat… ou tout autre produit alimentaire comportant :

• Une date de durabilité minimale (DDM) dépassée (de 3 mois maximum).
• Une date limite de consommation (DLC) du jour.

Satisfaite des opérations de déstockage menées avec Too Good To Go, une collaboratrice du Groupe Cémoi nous a partagé son avis sur l'opération, suite à la vente des paniers d’invendus de Pâques :

"La clientèle de Too Good To Go est une clientèle hyper agréable. J'ai eu le droit à un Bonjour, merci, au revoir et bonne journée ainsi que des sourires ! C'est devenu très rare dans le commerce, et cela fait du bien."

Comment revaloriser Des invendus de chocolat avec Too Good To Go ?

Ainsi, au niveau opérationnel, la procédure pour revendre les invendus ou surstocks de chocolats est la suivante : 

• Dans un premier temps, vous pouvez choisir les invendus que vous souhaitez revaloriser et constituer des lots d’invendus ou “paniers Surprise” (contenant un ou plusieurs produits).

• Durant quelques jours ou quelques semaines, les paniers Surprise, dont le contenu exact n’est pas connu par les clients, sont mis en ligne sur l’appli anti-gaspi, Too Good To Go.

• Les utilisateurs de Too Good To Go qui le souhaitent, réservent un panier Surprise de chocolats à environ un tiers du prix initial.

• Les utilisateurs de l’application viennent ensuite collecter un Panier surprise, généralement sur le lieu de l’usine ou dans un point relais, aux horaires choisis.

• Enfin, une fois l'opération terminée, la réception des paiements se fait par virement bancaire, à travers l’application Too Good To Go.

Si vous avez, vous avez aussi, identifié des opérations de déstockage à grande échelle, n’hésitez pas à contacter notre responsable partenaire grossistes et industriels. Nous calibrerons ensemble vos besoins et vous proposerons une opération sur-mesure !

Contactez notre responsable : industriels@toogoodtogo.fr