10 recettes anti gaspi avec des pâtes10 recettes anti gaspi avec des pâtes

Avec une consommation de pâtes de 8,3 kilos par an, les Français tiennent fièrement leur place sur le podium des 10 plus grands mangeurs de pâtes dans le monde. Spaghetti, tagliatelles, lasagnes, fusilli, farfalle, cannellonis, coquillettes, les variétés ne manquent pas ! Mais que faire avec un reste de pâtes ? Comment faire une recette originale avec des pâtes rapidement ? Voici nos idées anti gaspi !

Wok de nouilles

Si vous avez un reste de nouilles ou de spaghettis dans un tupperware, profitez-en pour essayer la recette page 18-19 de notre livre de cuisine Remix. Une recette gourmande avec option végétarienne ou carnivore !

GRATIN DE PÂTES AU FROMAGE

Des pâtes, du fromage, un peu de crème fraîche et du jambon ou des lardons (optionnel) mijotés pendant 10 minutes au four et vous redécouvrirez sûrement avec joie un plat traditionnel et succulent !

Mac’n cheese

De l’autre côté de l’Atlantique, on retrouvera un cousin de notre cher gratin de pâtes français : le Mac’n cheese. Avec des ingrédients simples (fromage, pâtes, farine, beurre, lait et pain rassis) vous pourrez voyager en l’espace d’un repas !

Galettes de légumes aux pâtes

Les galettes ou croquettes de légumes sont de délicieuses bouchées à déguster avec une soupe ou une salade à côté. Pour concocter cette recette anti gaspi il vous faudra des ingrédients basiques : du beurre, du lait, des restes de légumes, du sucre, de l’huile d’olive et des œufs. Pour remplacer la farine dans cette recette pages 20-21 de notre livre, il faudra simplement mixer votre reste de pâtes.

Salade de pâtes à la feta

La salade de pâtes se prête parfaitement à un reste de pâtes froides qui languissent au fond de votre réfrigérateur. Dans un saladier, mélangez les pâtes, la fêta, des légumes de votre choix (selon la saison), des œufs durs et de la vinaigrette. Et voilà un repas sain en deux temps, trois mouvements.

Pâtes au pesto de fanes de carotte

Et si ce reste de pâtes s’imposait à vous comme un signe pour tenter le pesto de fanes de carottes ? Onctueux et verdoyant, cette recette anti gaspi saura donner un coup de neuf à vos habituelles pâtes carbo, pâtes pesto. Lancez-vous, ce n’est que le début de la grande aventure anti gaspi.

Restes de pâtes au thon

Nous sommes nombreux à garder une boîte de thon comme un vieux trésor caché, au fond de l’un de nos placards de cuisine. Il est désormais l’heure d’en faire bon usage avec cette recette de pâtes chaudes et réconfortantes, qui ne nécessitera que de 3 autres ingrédients.

Soupes aux pâtes

Vous rappelez-vous de cette douce époque où nos parents incorporaient incognito quelques pâtes dans notre soupe pour écouler les restes ? Une idée ingénieuse mais aussi assez gourmande à bien y réfléchir ! Lorsque votre soupe est bien chaude dans la casserole, mettez-y vos pâtes pendant 2 ou 3 minutes et versez-les ensuite dans un bol !

Recette de pâtes aux poireaux

Découvrez notre délicieuse recette de tartinade de poireaux, testée et approuvée lors d’un blindtaste. Pour mettre votre assiette au vert tout en vous faisant plaisir, cette recette est simple et ne nécessite que 3 ingrédients (poireaux, crème et épices) !

La frittata

Derrière ce nom fleuri, se cache une omelette italienne composée de pâtes. Pas besoin de se prendre le chou, il vous suffit de suivre votre recette d’omelette habituelle (chacun a la sienne !) et d’y incorporer des pâtes en petits morceaux. Avec des lardons ou du fromage, elle ne sera que plus gourmande !

Si vous avez encore d’autres restes à manger rapidement, ces 20 meilleures recettes avec des restes et ces 10 recettes anti gaspi avec des restes de légumes vous seront sûrement utile ! Avec ces recettes sous le coude, le gaspillage alimentaire ne fera pas long feu…