Bij Pasen hoort chocolade en gezelligheid. 't Is een feest om de lente te vieren, en vandaag zetten we een heerlijke brunch op tafel uit allemaal restjes.6 recepten voor een paasbrunch zonder verspilling
Wie Pasen zegt, zegt chocolade, paasklokken en paaseitjes zoeken in de tuin. Bij ons staat Pasen ook gelijk aan gezelligheid met familie of vrienden. En daar hoort brunch bij!
In samenwerking met Bio-Planet geven we je graag enkele heerlijke recepten en tips mee voor een gezellige zero waste brunch. Met broodpudding, quiches, soep en bananenbrood. Want de perfecte brunch is een harmonie tussen hartig en zoet.
Heerlijke broodpudding
De beste manier om het brood dat hard ligt te worden in je broodtrommel te verwerken tot een heerlijk zoet en vullend gebak.
Broodquiche Met Ham en Prei
Je kan je oud brood natuurlijk ook op andere manieren verwerken. Gebruik het eens als bodem voor je quiche. 't Is eens wat anders dan quiche met bladerdeeg.
Pesto van wortelloof
Heb je wortels gebruikt in je quiche, of maakte je voor je gasten misschien zelfs een wortelsmoothie? Gooi het loof dan niet weg, maar gebruik het in een pesto en serveer als hartige dip bij een salade, als topping in soep of met crackers.
Bananencake
Wist je dat bruine bananen veel gezonder zijn dan gele? Ze bevatten namelijk meer enzymen, en zijn goed voor het immuunsysteem. Bovendien zijn ze een pak zoeter dan de gele banaan, en dus ideaal voor in gebak.
Quiche met ZALM EN FETA
In een quiche kan je letterlijk alles kwijt. Deze is met zalm, feta en courgette, maar vervang gerust de feta door ricotta en de courgette met andere gegrilde groenten. Wedden dat het ook heerlijk is?
Soep van wortelloof
Wortelsoepje, zegt dat je wat? Het loof van de meeste groenten kan je gewoon opeten. Radijsloof, wortelloof of het loof van bieten. Je kan het eenvoudig roerbakken, pesto van maken of transformeren tot een heerlijke soep.
Zin in meer?
Meer recepten
Je kan nog heel wat lekkere receptjes vinden in ons gratis online kookboek. Je kan het hier downloaden.
Meer pakketjes
Pssst... Je kan ook heerlijke verrassingspakketten van Bio-Planet via onze app redden. Dat wil jij toch ook?
In samenwerking met Bio-Planet
Delen
START VANDAAG MET ETEN REDDEN
Onze app is 's werelds grootste marktplaats voor onverkochte voedingsproducten. We helpen onze gebruikers lekker eten te redden van de verspilling aan een kleine prijs bij lokale winkels, cafés en restaurants.
Too Good To Go Blog
Too Good To Go BlogBrood: een favoriet met een keerzijde
mei 9, 2025
Brood is een onmisbaar onderdeel van onze Belgische eetcultuur. Van knapperige zuurdesem tot zachte volkoren pistolets, het staat vaak dagelijks op tafel. Te...
Too Good To Go Blog'Ten minste houdbaar tot'-data begrijpen: zo voorkom je voedselverspilling en help je de planeet
april 17, 2025
Met de Dag van de Aarde in zicht is dit hét moment om stil te staan bij onze dagelijkse gewoontes en de impact daarvan op de planeet. Eén van de plekken waar...
Too Good To Go BlogHOE VOEDSELVERSPILLING WATER BEÏNVLOEDT: HOEVEEL WATER ZIT VERBORGEN IN JOUW FAVORIETE ETEN?
maart 20, 2025
Dat zijn 1.164 glazen! Elke keer dat we eten verspillen, verspillen we ook het water dat is gebruikt om het te telen en te verwerken. Het verminderen van...
Too Good To Go BlogGeef je chocolade na Sinterklaas een tweede leven met patissier Sarah Renson
november 26, 2024
Sinterklaas is bijna weer in het land en in die periode verwent hij ons altijd met een hoop chocolade. Of het nu gaat om een overdaad aan chocoladeletters of...