Too Good To Go Blog

Week Zonder Voedselverspilling #6: Kijk-Ruik-Proef

Vandaag gaan we je twijfels over houdbaarheidsdatums weg! Want wist je dat je voedselverspilling kunt tegengaan, gewoon met je zintuigen?

Het begrijpen en correct interpreteren van houdbaarheidsdata kan voedselverspilling aanzienlijk verminderen. In Europa komt ongeveer 10% van de voedselverspilling in huishoudens doordat mensen houdbaarheidsdata verkeerd begrijpen (tgtg.to/claims). Vaak zijn producten met een met een net verstreken 'ten minste houdbaar tot'-datum, nog steeds goed en volkomen veilig om te eten. Door gewoon te vertrouwen op je zintuigen kan je een hoop voedsel redden van de verspilling en impact hebben op het milieu.

WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN DE 'TEN MINSTE HOUDBAAR TOT'-DATUM EN DE 'TE GEBRUIKEN TOT'-DATUM?

De 'te gebruikten tot'-datum is belangrijk voor de voedselveiligheid. Voedsel mag niet worden gegeten na het verstrijken van die datum.

De 'ten minste houdbaar tot'-datum gaat over de optimale kwaliteit van voedsel. In veel gevallen kan voedsel nog veilig worden geconsumeerd na het verstrijken van die datum, mits het op de juiste manier wordt bewaard.

VERTROUW OP JE ZINTUIGEN: KIJK, RUIK, PROEF VOORDAT JE VERSPILD

Om te bepalen of je product met een 'te gebruikten tot'-datum nog goed is, is het voldoende om een eenvoudige zintuigelijke check te doen.

STAP 1: KIJK

Ziet je product er goed uit? Is er geen schimmel? Is de verpakking onbeschadigd?

STAP 2: RUIK

Ruikt je product zoals gewoonlijk? Is er geen penetrante geur?

STAP 3: PROEF

Smaakt je product goed, niet bitter of zuur?

Als het eten ongeopend en op de juiste manier bewaard is en er goed uitziet, ruikt en proeft, kun je dit product veilig consumeren, zelfs na de houdbaarheidsdatum.

TIP: Kijk uit naar ons 'Kijk-Ruik-Proef'-label op producten van onze partners met een 'te gebruikten tot'-datum. Dit label herinnert je eraan dat veel eten, zoals chocolade, melk, koekjes, ... nog steeds goed is na de 'ten minste houdbaar tot'-houdbaarheidsdatum.

WEEK ZONDER VOEDSELVERSPILLING

Dit is tip #6 van onze 7 tips die we deze week elke dag zullen delen. Bezoek onze pagina voor deze Week Zonder Voedselverspilling om samen met ons een hele week voedselverspilling tegen te gaan. We delen hier tips en recepten om elke dag een beetje minder voedsel te verspillen. Klik op de 'Ik doe mee'-knop op deze pagina en download vervolgens ons zero-waste receptenboekje, gemaakt als gids om jou deze week (en de weken hierna) te helpen om makkelijker zero-waste maaltijden klaar te maken.

MEER OVER DE WEEK ZONDER VOEDSELVERSPILLING