COMUNICADOS DE PRENSAMás de 30 establecimientos de Lleida se han unido a la app para combatir el desperdicio

España desperdicia cada año casi 8 millones de toneladas de comida, lo que supone unos 250 kgs de comida perdida cada segundo. En su lucha para combatir el despilfarro de alimentos por todo el país, la app Too Good To Go (www.toogoodtogo.es) ha llegado hasta Lleida donde más de 30 establecimientos ya se han unido a la iniciativa para salvar comida y evitar el desperdicio alimentario.

Too Good To Go es una app para móviles en la que restaurantes, hoteles, supermercados, fruterías, panaderías, entre otros comercios venden packs con su excedente diario de comida que los usuarios pueden salvar a precios muy reducidos. La finalidad principal es dar una segunda oportunidad a la comida que no ha sido vendida al final del día para evitar su desperdicio. “Debemos ser conscientes que tirar comida tiene una consecuencias sociales y económicas, pero también medioambientales, no solo por el desaprovechamiento de recursos sino porque el despilfarro de comida es causante de entre el 8% y el 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Por ello combatir el desperdicio no solo nos ayudará a ahorrar dinero sino también a cuidar del planeta”, comenta Madalena Rugeroni, directora de Too Good To Go en España y Portugal.

Bajo el lema #LaComidaNoSeTira ya son una treintena de comercios de Lleida como Miss Sushi, Forn La Fleca, L'Hort de Ca la Barbara, Mo.Na.Da y La Galería, entre otros, los que se han unido a este movimiento y que a día de hoy ya han salvado más de 6.000 packs de comida. Así, Too Good To Go sigue ampliando su lucha en Cataluña donde aterrizó hace ya dos años. Hasta el día de hoy ya se han sumado a esta iniciativa más de 2.400 negocios y en total se han salvado ya más de 600.000 paquetes de comida en toda la comunidad.

La app es gratuita, está disponible en iOS y Android y es muy sencilla de utilizar. Nada más entrar, el usuario ve los comercios que tiene a su alrededor con packs disponibles para salvar. El contenido de estos packs siempre es sorpresa porque cada día varía dependiendo del excedente que tenga el establecimiento. “Siempre son productos frescos y de calidad que están en buen estado y que simplemente no fueron vendidos a lo largo de la jornada y de otra forma habrían sido desperdiciados”, comenta la responsable. El precio de estos paquetes oscila en su mayoría entre los 2 y 5 euros (un tercio del valor original en tienda) y para salvarlos solo hay que elegir el favorito, pagar a través de la app e ir a recogerlo al establecimiento a la hora establecida.

Así todas las partes salen ganando. Gana el comercio porque no tira comida y pierde menos dinero; gana el usuario porque adquiere comida de calidad a precio reducido; y gana el planeta al evitar el impacto que supone tanto desperdicio. “Solo tirar un plátano supone despilfarrar el agua equivalente a dejar un grifo abierto durante 13 minutos. Esto significa que por cada pack salvado, estamos evitando que se desperdicien alimentos y reduciendo nuestra huella sobre el planeta”, añade Rugeroni. En España, la app está operando desde 2018 donde trabaja ya con más de 5.000 establecimientos y ha salvado más de 1,7 millones de packs, lo que equivale a haber ahorrado más de 3.700 toneladas de CO2.

La idea surgió en Dinamarca en el año 2016, mientras un grupo de amigos comían en un buffet se fijaron en cómo, al terminar la jornada, toda la comida sobrante se tiraba a la basura en perfecto estado. Fue así como decidieron que había que poner solución a ese problema y crearon Too Good To Go que, a día de hoy, está presente con éxito en 14 países de Europa y ahora también en Estados Unidos. Actualmente cuenta con más de 28 millones de usuarios y más de 60.000 establecimientos asociados en los que ya se han salvado más de 50 millones de packs de comida.