Correctie: dat was vorig jaar het geval.
Dit jaar nodigt Too Good To Go de Belg uit om niks weg te gooien.

Wij, Belgen, gooien elk jaar per kop gemiddeld 345 kilo eten weg. Dat is zoveel als drie uit de kluiten gewassen baby olifanten. Tijdens de zomer piekt onze voedselverspilling: wie vertrekt of terugkomt van vakantie gooit al snel 1,8 kilo verse voedsel weg. Dat is slecht voor de portemonnee én voor de wereld.

Omdat je met een paar simpele acties een heel eind raakt, laat Too Good To Go zien hoe je vakantie-voedselverspilling aanpakt: op de meest smakelijke manier. Anne Cornut (gekend op sociale media als ‘mama van vijf’) gaat in opdracht van Too Good To Go de uitdaging aan om deze zomer geen voedsel te vakantie-dumpen. Net voor ze vertrekt voor een korte vakantie kookt Anne met de 4 kilo vers voedsel dat overblijft in haar koelkast een paar heerlijke restjes-maaltijden bij elkaar. Je kan ze op donderdag 15 juli via de app van Too Good To Go reserveren en op vrijdag 16 juli ophalen in Vilvoorde bij Anne Cornut thuis.

Waarom ze dat doet? Eerst en vooral: om geen eten te moeten weggooien. Ten tweede: om te laten zien hoe makkelijk het is. Ten derde: om haar lekkere restjes-maaltijden aan te bieden via de app van Too Good To Go. Want wie via de app bestelt, eet voedselverspilling mee de wereld uit. Zo redde Too Good To Go al bijna 5 miljoen maaltijden van de vuilnisbak. Zin om mee(r) te doen? Met deze tips kan je zelf makkelijk aan de slag:

TIP 1: KIJK ER NIET (MEER) NAAST

Zet een paar dagen voor je vertrek al je bederfbare voedsel bij elkaar in de koelkast of op het aanrecht. Eet dat eerst op. Door de producten in het zicht te zetten, verlies je ze niet uit het oog. Wist je dat ‘eten vergeten’ de meest voorkomende reden is waarom we iets weggooien?

Wat zeggen de cijfers? Uit onderzoek van Too Good To Go blijkt dat 32% van de Belgen vooral eten weggooit bij terugkomst van vakantie. Groenten en fruit voeren het peleton aan (45%), gevolgd door eieren (24%), bereide maaltijden (18%) en zuivel/vlees/vis (13%).*

TIP 2: ICE ICE BABY

Nog groenten en fruit over en geen honger? Blancheer ze dan en stop ze in de diepvries. EHBB (eerste hulp bij blancheren): Zet een grote pot water op het vuur en voeg de versproducten toe zodra het water kookt. Na een paar minuten haal je het fruit of de groenten uit het water en spoel je ze af met (ijs)koud water. Stop de groenten en het fruit in de diepvries met een etiket op de verpakking. Zo weet je na je verkwikkende vakantie nog wanneer het lekkers erin ging.

Wat zeggen de cijfers? De invries-reflex zit er bij heel wat Belgen al stevig in. Too Good To Go kwam te weten dat 34% eten invriest om het te redden van de vakantie-vuilnisbak.*

TIP 3: AVONTUURLIJK LEVEN BEGINT IN DE KEUKEN

Heb geen schrik om zaken te combineren die je op het eerste zicht niet bij elkaar zou voegen. Op die manier zijn de meest fantastische gerechten bedacht. Geen inspiratie? Er zijn heel wat apps die je helpen om het meeste uit je restjes te halen.

Wat zeggen de cijfers? 31% van de Belgen start de vakantie in stijl: zij stoppen in hun overlevingspakket voor onderweg de restjes uit de keuken en de ijskast. Creatief onderweg noemen wij dat graag.*

TIP 4: LEES GOED WAT ER OP HET ETIKET STAAT

Er zijn veel verwarrende termen in de interpretatie van houdbaarheidsdata. ‘Te gebruiken tot’ data (TGT) zijn belangrijk om te volgen, terwijl ‘ten minste houdbaar tot’ data (THT) voor interpretatie vatbaar zijn. Bij die producten gebruik je je zintuigen om erachter te komen wanneer een product daadwerkelijk niet meer te consumeren is. Om te voorkomen dat je iets eet dat vervallen is, gebruik je al je zintuigen: je kijkt (ziet het er nog goed uit?), je ruikt (zit er geen raar geurtje aan?) en proeft (proeft het niet anders dan normaal?).

Wat zeggen de cijfers? Uit onderzoek blijkt dat beter begrip van datumaanduiding tot 20% minder voedselverspilling in het huishouden kan leiden.**

TIP 5: SCOREN BIJ DE BUREN

Maak eens een restjes-maaltijd voor iemand anders. Er zijn maar weinig mensen die niet graag in de watten worden gelegd. Heeft je familie geen vertrouwen in je kookkunsten of zijn al je vrienden op vakantie? Kook dan voor je buren. Niks handigers dan een blije buur die mee een oogje in het zeil houdt als jij op vakantie bent.

Wat zeggen de cijfers? We hebben een groot hart, maar geven nog steeds veel te weinig eten door. Amper 26% doet het – zo blijkt uit onderzoek van Too Good To Go.*

Kom je terug van vakantie en is je ijskast leeg? Verwen dan jezelf en haal wat lekkers uit met Too Good To Go. Je doet er jezelf een plezier mee én je redt heerlijke producten die een lokale handelaar aan het einde van de dag overhoudt. Tegen een prijs waar je geplunderde vakantieportemonnee blij van wordt.