Har du ekstra modne bananer til overs, kan du lage en søt dessert som er klar i løpet av bare 2 minutter i mikrobølgeovnen. Få oppskriften her!BANANKAKE I KOPP - DEILIG DESSERT PÅ 10 MINUTTER

Hva er kake i kopp?

Kake i kopp, eller mug cakes, har vært en voksende dessert-trend de seneste årene. Enkelt og greit er det en kake som kommer i en kopp. Dette er en perfekt oppskrift når du lengter etter noe søtt og har bananer til overs. Denne kaken er ferdig etter bare 2 minutter i mikrobølgeovnen. Vi gir deg en enkel oppskrift på banankake i kopp!

til banankake for to trenger du:

• 1 Moden banan, jo brunere jo søtere.
  
  
• 1 Egg.
  
  
• 4 ss Mel.
  
  
• 1/2 ts Bakepulver.
  
  
• Olje/smør. 
  
  
• 2 Kopper eventuelt to små/en mellomstor ildfast form.
  
  
• Mikrobølgeovn.
  
  
• Valgfritt: rør inn foretrukket sukker/søtning eller kokos om du ønsker en søtere smak, kakaopulver/små sjokoladebiter om du ønsker sjokoladesmak. Her er det bare å prøve seg frem med fantasi og smaksløker. 
  
  
  
  

Slik gjør du:

1. Skrell og mos banan med gaffel til du får en klumpfri bananmos.
   
   
2. Visp inn egg til du får en bananrøre.
   
   
3. Bland det tørre inn i bananrøren.
   
   
4. Smør koppene med olje/smør og bruk en stor skje til å få bananrøren over i koppene. Pass på at du har igjen litt rom øverst i koppene, slik at kaken får plass til å heve. 
   
   
5. Sett koppene i mikrobølgeovnene på 900W og sett på 2 minutter nedtelling. Sjekk etter om kakene er gjennomstekt med stekepinne/strikkepinne. Prøv deg frem med 10-20 sekunder ekstra i mikrobølgeovnen av gangen, om kakene trenger mer tid. 
   
   NB: Husk at koppene er varme når du tar dem ut, bruk håndkle/gryteklut. 
   

Serveringstips: Pass på fingrene når du tar ut koppene, bruk gjerne gryteklut. Nytes rett fra koppen med skje og din foretrukne topping!

Topping

Her kan du toppe med det du liker og som passer til søt banan. for eksempel syltetøy, sjokolade/karamelsirup, bær, krem, peanøttsmør, kanel, bananskiver og honning osv.