Vinteren byr på unike utfordringer for serveringsbransjen.5 viktige vintertiltak som gir en bedre morgendag

5 ting små matbedrifter kan gjøre i vinter for en bedre morgendag

Vinteren byr på unike utfordringer for serveringsbransjen, og spesielt for deg som driver eget firma. Høye utgifter til oppvarming, personalmangel og betydelig nedgang i antall besøkende kan påvirke lønnsomheten når gradestokken viser blått. Med litt planlegging og nye metoder er det derimot mulig å snu utfordringene til muligheter. Les videre for å få med deg de anvendelige løsningene som kan hjelpe deg gjennom vinteren og legge til rette for en god start på det nye året.

1. Innfør sesongbaserte menyer

En sesongbasert meny er et kostnadseffektivt og bærekraftig tiltak, spesielt hvis du bruker lokale råvarer. Slike menyendringer gir ikke bare variasjon, men de gir også kundene noe de gjerne vil ha. Vær imidlertid oppmerksom på at endringer i menyen kan føre til uforutsigbar etterspørsel. Too Good To Go kan hjelpe deg med å redusere matsvinnet og samtidig gi deg innsikt i etterspørselen etter sesongbaserte matvarer. Når du forbereder menyen, kan du også vurdere å utvide utvalget ditt til forundringsposer med sesongvarer, noe som også kan bidra til å øke kundetilfredsheten.

2. Nå ut til flere kunder

Økt synlighet er avgjørende for å øke antall besøkende, spesielt i de mørke vintermånedene. Too Good To Go er et effektivt strategisk verktøy, både for å få inn nye kunder, styrke tilstedeværelsen på nett og tilrettelegge for mersalg. Med Too Good To Go øker du spisestedets synlighet og etablerer en bærekraftig profil. Dette trekker igjen til seg flere kunder – spesielt de som prioriterer å ta miljøbevisste valg.

3. Få kontakt med andre bedrifter i nærheten

Å knytte kontakt med andre bedrifter i nærheten av deg, er en effektiv strategi for legge et godt fundament for fremtiden. Ta kontakt med andre lokale bedrifter for å snakke om utfordringene dere har og finn løsninger sammen. Hvis du allerede samarbeider med Too Good To Go, kan du bruke verveprogrammet for å invitere andre til å bli med – da får begge parter en bonus.

4. Øk medarbeiderengasjementet med felles mål

Det er viktig å ha regelmessige møter. Spesielt i perioder med færre ansatte på jobb. En god bedriftskultur sørger ikke bare for god stemning, men også økt engasjement, større forpliktelse og generelt høyere prestasjon. Nå du setter deg forretningsmål, er det lurt å tilsette en klype medarbeidertilfredsstillelse og en dæsj bærekraft. Og den hemmelige ingrediensen: Reduksjonen av matsvinn i den daglige driften gir en god følelse som kan øke både moralen og energien hos de ansatte.

5. Implementer bærekraftige forretningsmetoder

Å bruke løsninger som Too Good To Go kan revolusjonere tilnærmingen din til matsvinn. Når du vil ha en mer bærekraftig virksomhet, hjelper Too Good To Go deg med å få mest mulig ut av overskuddsmaten som ellers hadde blitt kastet. Dette reduserer ikke bare bedriftens negative påvirkning på miljøet, men gir også bedriften et omdømme som en sosialt ansvarlig virksomhet. Fordi bærekraft er viktig for forbrukeren, vil bruken av Too Good To Go posisjonere virksomheten din som en fremtidsrettet og samfunnsbevisst foregangsbedrift.

Snu utfordringer til muligheter

Vintersesongen byr på unike utfordringer, men også unike muligheter. Ved å fornye sesongmenyen, forbedre synligheten, samarbeide med andre lokale aktører, øke medarbeiderengasjementet og ta i bruk bærekraftige løsninger som Too Good To Go for å håndtere matsvinnet, kan virksomheten ikke bare overleve, men blomstre hele vinteren igjennom. Tiltakene vi har presentert, er mer enn bare overlevelsestaktikker – de er et skritt i retning av en mer kostnadseffektiv og bærekraftig fremtid.

Vi hjelper deg gjerne hvis du vil ha mer informasjon eller hjelp til å implementere tiltakene. Ta kontakt med oss, så kan vi sammen gjøre vinteren grønnere for bedriften din.

Registrer deg her for å få mer informasjon og hjelp.