Chaque nouveau mois apporte un nouveau départ et... de nouveaux légumes. Voici un aperçu pratique de ce qu'il faut cuisiner en novembre.Légumes de novembre

Nous sommes en novembre, le mois où l'automne se fait plus sombre et où Noël approche déjà à grands pas. Tu as déjà pensé aux cadeaux ? Parce que nous, oui ! Notre cadeau pour toi est un aperçu pratique des légumes de saison de novembre. Vous êtes prêts ?!

Que pouvons-nous manger ?

Bien sûr, Halloween vient de passer, et nous avons des citrouilles en surplus ! Ce délicieux légume de saison, accompagné de betteraves, brocolis, céleris-raves, carottes, champignons et choux de Bruxelles, peut être un bon complément à votre assiette. Tant en goût qu'en couleur !

Cette saison, tu pourras également déguster le topinambour, le poireau, le panais et la salsifis. Ces derniers sont délicieux avec une sauce blanche avec des pommes de terre. Fortement recommandé pour les soirées froides ! Cependant, parce que nous aimons conserver l'automne, nous avons sélectionné pour vous une belle salade d'hiver.

Salade de couscous à la citrouille et au fromage feta

Cette salade peut être personnalisée à ton goût et est très facile à préparer ! De quoi as-tu besoin ?

• 300 g de couscous
• 200 g de feta
• 1 citrouille
• 1 noix de muscade
• Des tomates cerises
• 1 citron vert
• Du miel

Préchauffer le four à 200 degrés. Coupe la courge musquée en deux et enleve les graines. Puis coupe-la en cubes, tu pourras manger la peau ! Répartir les cubes de citrouille sur une plaque de four, verser un peu d'huile d'olive et assaisonner avec du poivre, du sel et de la muscade râpée et mettre au four pendant une demi-heure. Pendant ce temps, laisser tremper le couscous.

Au bout d'une demi-heure, retirer la citrouille du four et mélanger la citrouille avec le couscous. Pendant que tu mélanges, ajoute de l'huile d'olive, du poivre, du sel et du jus de citron vert selon ton goût. Terminer avec du miel, des tomates cerises et du fromage feta.