C’est décidé, cette année, Noël sera spécial !

Promesse : il ne s'agit pas d'un simplee blog sur les déchets. On ne pointe pas du doigt, au contraire ! Nous voulons te donner un bon aperçu des fêtes de fin d'année, avec des suggestions pour réduire les surplus ici et là ! Nous donnons déjà le bon exemple et voulons t'inspirer pour fêter le fin d'année sans déchets. Même si cela signifie que, même pendant la nuit, tu peux toujours profiter de ces délicieux surplus. 

Le plus important, c'est que cette fois-ci, ces suggestions ne viennent pas de Too Good To Go, mais de nos consommateurs : peut être c'est ta voisin, ta sœur, ton frère ou tes parents. Lise la suite rapidement !

Ne laissez pas le gaspillage s’inviter à votre table pendant les fêtes !

On ne va pas le rabâcher… ou plutôt si, mais juste une fois. Noël est la période pendant laquelle le gaspillage atteint des sommets ! Pendant les fêtes, à Bruxelles, notre poubelle est remplie à 17% d’aliments encore parfaitement consommables contre 12% en temps normal. (GreenCook - Bruxelles Environnement)

Et si nous changions nos habitudes ? Et si nous pensions différemment cette année ?

Que vous soyez fermement motivés à rejeter ce système ou simplement curieux de connaître les alternatives qui s’offrent à nous, alors vous êtes au bon endroit.

On vous le promet, ce n’est pas encore un énième article pour vous remonter les bretelles et pointer du doigts les pratiques en matière de gaspillage alimentaire. Des articles de blogs pour mieux prévoir, cuisiner, et réduire ses déchets, il en existe des centaines. Mais là, c’est différent ! Ce n’est pas Too Good To Go qui s’adresse à vous, mais votre voisin, ami, commerçant, collègue qui souhaitent vous inspirer en vous lançant 4 petits défis à relever, pour faire de ce Noël, le plus unique.

Le défi #1 de Jules, recruteur, 32 ans

💚 Partagez avec ceux que vous aimez

Souvent, on passe beaucoup de temps derrière ses fourneaux et pas seulement pendant les fêtes. Ne peut-ton pas donner meilleure destination que la poubelle aux fruits de notre travail ?

« Si vous êtes l’hôte d’un repas de fête, demandez à vos convives de venir avec leurs contenants. Si vous êtes invité, apportez vos boîtes ! Chacun repartira ainsi avec les restes de délicieux repas préparés avec soin.
J’ai adopté ce concept depuis quelques années, au départ, pour des raisons économiques. Petit à petit, j’ai pris conscience que l’aspect écologique était tout aussi important. Depuis, je ne vais pas à un dîner sans emmener mes contenants, ou ne quitte pas un restaurant sans avoir demandé d’emporter les restes. C’est devenu une question de principe.
Il n’y a pas plus bel hommage rendu à la nourriture, et surtout au temps passé à la préparer.
Un geste simple que tout le monde peut faire n’est-ce pas ? »

Prêt à relever ce défi lancé par Jules ?  

Défi #2 : Maria, 43 ans, institutrice, maman de 2 enfants

🎁 Apportez votre soutien à ceux qui en ont besoin

Souvenons-nous que le vrai partage de Noël se situe avant tout dans la relation et non dans la consommation. C’est la chaleur de la relation avec les autres que nous cherchons tous à cette occasion.

« Chaque année avec ma classe, je participe à l’opération Shoe-box à Bruxelles. Si vous avez des boites de conserve qui s’accumulent mais que vous n’utilisez pas, des biscuits que vous avez en trop ou des fruits secs et jus de fruit en quantité, offrez-les à ceux qui en ont besoin plutôt que de les laisser trainer dans vos placards. Des bénévoles s’occupent de distribuer le contenu de vos boîtes composées de nourriture non périssable que nous avons souvent en abondance aux plus démunis, pour vivre Noël en évitant que des personnes restent oubliées. »

Si vous êtes prêt à relever le défi lancé par Maria, vous trouverez toutes les informations sur leur site

Voici également quelques autres associations qui prévoient des initiatives pour Noël que vous pouvez soutenir :

• L’association Gantoise Enchanté offre son soutien aux sans-abris dans le cadre de leur initiative «Sleep Out». Vous pouvez-vous aussi les soutenir pour que les nuits de personnes dans le besoin soient plus douces.

en savoir plus

• Solidarité SDF-Mons qui lance à nouveau son calendrier de l’Avent inversé. Pour en savoir plus c’est par ici !

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• Opération Papa Noël qui permet à des enfants démunis de recevoir un cadeau pour Noël.

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Si vous avez d'autres idées ou connaissez d'autres initiatives, partagez-les en commentaire ! 

Défi #3 : Alexandre, 64 ans, retraité, 4 petits-enfants

👨‍👨‍👦 Partagez les valeurs essentielles

Combien d’entre-nous avons entendu nos parents ou grands-parents nous demander de ne pas quitter la table avant d’avoir fini notre assiette ? La nourriture semblait avoir une valeur importante, les stigmates de la guerre n’étant pas si loin. Aujourd’hui, l’enjeu est surtout de résister à toute cette nourriture abondante, disponible partout, en tout temps et ne sachant même plus d’où elle provient.

« Impliquez vos enfants ou petits-enfants dans la préparation du repas de Noël. Ils seront heureux de participer et d’apprendre à manipuler des aliments qu’ils valoriseront d’autant plus. Expliquez-leur d’où proviennent ces chicons qui agrémenteront votre plat, la dinde (oui oui, ne cachons rien à nos enfants) si traditionnelle à Noël ou les mandarines qui parfument agréablement notre maison. Transmettons leurs les valeurs essentielles et le respect de ce que nous mangeons. C’est un point que j’ai mis à l’honneur dans l’éducation de mes enfants et que je transmets aujourd’hui à mes 4 petits-enfants qui adorent quand papi leur raconte des histoires. »

Le défi #4 : Renaud, expert déchets, alimentation et (éco)consommation - Ingénieur agronome et Éco-conseiller

💪 Tentez de préparer un repas de Noël zéro-déchet

On vous rassure, il ne s’agit pas de contraindre sous la menace vos convives à finir tous les plats qui abondent. Mais il existe quelques astuces pour réduire au maximum le gaspillage que partage avec nous Renaud De Bruyn, expert déchets, alimentation et (éco)consommation - Ingénieur agronome et Éco-conseiller.

“Cette année, pas de plats tous faits ou de traiteur : on cuisine. C’est vrai que ça prend plus de temps, mais c’est aussi un chouette moment à partager tous ensemble. Avec la fierté de l’avoir fait soi-même, avec amour.
Si vous voulez que vos convives apprécient votre repas sans se forcer, l’apéro doit rester light. Allez-y mollo sur les verrines, toasts, bouchées et autres feuilletés. Sinon plus personne n’aura faim pour le repas.
Et si vous vous lanciez un petit défi cette année ? Un repas de Noël zéro déchet ! Objectif zéro gaspillage alimentaire et zéro emballage. Utilisez ce que vous avez déjà chez vous et pour le reste, un maximum de produits locaux achetés en vrac, à la ferme ou dans un magasin bio.
Cela vous parait compliqué ? Potentiellement, oui. Il vous faudra plus de créativité. Mais avec un résultat qui vous permettra de faire des économies, de désencombrer votre frigo, votre poubelle et surtout votre esprit.”

Vous souhaitez préparer un repas de fêtes durable ? Tous les conseils sont sur ecoconso.be.

Cela vous parait compliqué ? Ce sont pourtant des challenges intéressants à relever. Cap ou pas cap ?