Votre valise est prête pour partir en vacances ?Votre valise est prête pour partir en vacances ?
Cela veut dire que 1,8 kilos de nourriture risque de partir à la poubelle.
Correction : Ça c’était l'année dernière. Cette année, Too Good To Go invite les Belges à ne rien jeter.
Nous, les Belges, gaspillons en moyenne 345 kilos de nourriture par tête chaque année. Ce qui représente l’équivalent de trois bébés éléphants. Pendant l'été, notre gaspillage alimentaire atteint des sommets : les personnes qui partent ou reviennent de vacances jettent facilement 1,8 kilos d'aliments frais. Un constat mauvais pour notre portefeuille et pour la planète.
Parce que quelques gestes simples peuvent faire la différence, Too Good To Go vous montre comment lutter contre « le gaspillage alimentaire estival » de la manière la plus appétissante qui soit. Leslie Winandy (connue sur les réseaux sociaux sous le nom de « Leslieencuisine ») et Marie Hardy (connue sur les réseaux sociaux sous le nom de « MarieAnca ») ont acceptées de relever le défi de Too Good To Go de ne pas jeter de nourriture pendant les vacances cet été. Juste avant de partir en vacances, Marie et Leslie vont concocter quelques délicieux repas avec tous les produits frais qui restent dans leur réfrigérateur. Vous pouvez réserver les plats de Marie le jeudi 28 juillet et de Leslie le 29 juillet via l'application Too Good To Go et venir les récupérer chez elles le lendemain.
Pourquoi acceptent-elles de relever ce défi ? Tout d'abord, pour éviter de jeter de la nourriture. Deuxièmement, pour montrer à quel point c'est facile. Troisièmement : pour offrir de savoureux repas via l'application Too Good To Go. Parce que chaque commande via l'application permet de sauver de la nourriture de la poubelle. Too Good To Go a déjà sauvé près de 5 millions de repas depuis sa création en 2018 Envie de réduire vos déchets alimentaires estivaux ? Ces 5 conseils vont vous mettre sur la bonne voie :
CONSEIL N°1 : PRÈS DES YEUX, PRÈS DU COEUR
Quelques jours avant votre départ, mettez tous vos aliments périssables ensemble dans un endroit bien visible du réfrigérateur ou sur le plan de travail. Mangez-les en premier. En regroupant les produits – et en les mettant en évidence -, vous ne les perdez pas de vue. Saviez-vous que « oublier de la nourriture » est la raison la plus courante pour laquelle nous jetons des aliments ?
Que disent les chiffres? Une étude de Too Good To Go montre que 32% des Belges jettent de la nourriture principalement à leur retour de vacances. Les fruits et légumes arrivent en tête (45 %), suivis des œufs (24 %), des plats préparés (18 %) et des produits laitiers/viande/poisson (13 %).*
CONSEIL N° 2: CONGELEZ FUTÉ
Il vous reste des fruits et légumes que vous n’allez pas manger ? Blanchissez-les et mettez-les au congélateur. Késako? Mettez une grande casserole d'eau sur le feu et ajoutez les produits dès que l'eau bout. Après quelques minutes, retirez les fruits ou légumes de l'eau et rincez-les à l'eau froide (glacée). Mettez les fruits et légumes au congélateur avec une étiquette sur l'emballage. De cette manière, à votre retour de vacances vous pourrez identifier facilement le contenu de votre congélateur et saurez ce qu’il faut manger en premier.
Que disent les chiffres ? Le réflexe de congélation est déjà bien ancré chez de nombreux Belges. Too Good To Go a découvert que 34 % des personnes interrogées congèlent les aliments afin de leur éviter la poubelle lors des fêtes de fin d’année.*
CONSEIL N°3 : LE CHEF, C’EST VOUS !
N'ayez pas peur de combiner des aliments que vous ne mettriez pas ensemble à première vue. C'est ainsi que sont créés les plats les plus fantastiques. Pas d'inspiration ? Il existe de nombreuses applications qui vous aident à tirer le meilleur parti de vos restes.
Que disent les chiffres ? 31% des Belges commencent leurs vacances en beauté : ils intègrent les restes de la cuisine et du réfrigérateur dans leur pique-nique pour la route. La créativité sur le pouce, c'est comme ça que nous aimons appeler ce geste malin.*
CONSEIL N°4: LISEZ ATTENTIVEMENT L’ÉTIQUETTE
Il existe de nombreux termes difficiles à interpréter dans l’indication des dates de péremption des produits. La date limite de consommation (DLC) est à respecter alors que la date de durabilité minimale (DDM) doit être évaluée. Utiliser ses sens pour savoir si un produit a réellement expiré est la clé. Pour éviter de manger quelque chose qui est périmé, faites appel à tous vos sens : regardez (a-t-il toujours l'air bon ?), sentez (a-t-il une odeur bizarre ?) et goûtez (a-t-il un goût inhabituel ?).
Que disent les chiffres? Les études montrent qu'une meilleure compréhension des étiquettes et des dates de péremption peut réduire jusqu'à 20 % le gaspillage alimentaire au sein des ménages.**
CONSEIL 5 : MARQUEZ DES POINTS AUPRÈS DES VOISINS
Préparez un repas pour quelqu'un d'autre avec les restes de votre frigo. Rares sont les personnes qui n'aiment pas mettre les pieds sous la table. Votre famille ne fait pas confiance à vos talents culinaires ou tous vos amis sont en vacances ? Dans ce cas, cuisinez pour vos voisins ! Il n'y a rien de plus pratique que d'avoir un voisin heureux qui garde un œil ouvert sur votre chez vous lorsque vous êtes en vacances.
Que disent les chiffres? Nous avons un grand cœur, mais nous ne donnons toujours pas assez la nourriture avant qu’elle se perde. À peine 26% le font - selon une étude de Too Good To Go.*
Vous rentrez de vacances et votre réfrigérateur est vide ? Alors faites-vous plaisir en commandant un repas savoureux avec Too Good To Go. À un prix qui fera le bonheur de votre portefeuille, pillé par les vacances.
Envie de goûter les repas de Marie et Leslie ? Vous pouvez les réserver le 28 juillet (Marie) et le 29 juillet (Leslie) via l'application Too Good To Go et les récupérer chez elles le lendemain.
*Source: Too Good To Go, 2021, N=551
**Source: https://ec.europa.eu/food/system/files/2018-07/fw_lib_srp_date-marking.pdf
Partager