OM MADSPILDHvilken indvirkning har madspild på miljøet?
Madspild er meget skadeligt for miljøet og klimaet, da det udleder drivhusgasser i hele forsyningskæden fra jord til bord. Desuden bruges værdifulde ressourcer som vand og jord unødigt til at producere spildt mad.
Madspild er ansvarlig for 10% af den globale udledning af drivhusgasser og bruger 25% af alle ferskvandsressourcer (WWF,2024).
Hvordan påvirker madspild klimaet og miljøet?
Vores klima, herunder regn- og vejrmønstre, temperaturer, luftfugtighed osv. påvirkes af de drivhusgasser, der frigives i atmosfæren, da de fanger og holder på varmen, hvilket får temperaturen på jorden til at stige.
Når vi taler om miljøet, henviser vi til økosystemer, biodiversitet og naturlige processer, der finder sted omkring os.
Fødevarernes rejse starter på gården og ender på vores gaffel (eller i skraldespanden). Hvert skridt på denne rejse har en indvirkning på klimaet og miljøet, og der udledes drivhusgasser på hvert skridt. Madspild har derfor en enorm miljøpåvirkning på grund af udledningen af drivhusgasser undervejs og den jord og det vand, der er nødvendigt for at producere maden.
For eksempel er skovområder blevet omdannet til dyrkningsjord, og denne skovrydning udleder drivhusgasser. Denne jord skal også kunstvandes, hvilket gør den uegnet som et levested for mange arter. Brændstof frigiver kuldioxid, og brændstof bruges af maskinerne på jorden og til at distribuere mad til supermarkederne og vores hjem. Brændstof bruges også til at generere elektricitet, som bruges til at nedkøle maden under transporten og i vores hjem til at nedkøle og tilberede maden. Madaffald, der ender på lossepladsen, genererer metan over tid.
Det betyder, at når vi spilder mad, er det ikke kun maden foran os, der går til spilde, men også alle de relaterede ressourcer og udledninger.
Hvis vi holder op med at spilde mad, kan vi undgå store mængder drivhusgasser og unødig brug af jord og vand.
VI VED, ATVED AT REDDE 1 MÅLTID* FRA AT GÅ TIL SPILDE, UNDGÅR VI
*1 måltid = 1 lykkepose = 1 kg mad.
2,7 KGCO2e-udledninger undgås
CO2e-udledninger undgås for hver reddet lykkepose
2.8 M²landbrugsjord pr. år
810liter vand
Indvirkning på klimaforandringer
Omkring 30% af verdens samlede energiforbrug bruges i fødevaresektoren (FAO, 2011). Energi bruges til at transportere mad fra gårde til produktionsanlæg og producenter til vores hjem og tallerkener. I denne sammenhæng refererer energi til det brændstof, der bruges til maskiner og transport i hele forsyningskæden, samt elektricitet til opbevaring i køleskabe og det brændstof, der er nødvendigt til madlavning derhjemme.
Indvirkning på tab af levesteder
Halvdelen af verdens beboelige jord bruges til landbrug, og produktionen af mad, der ender med at blive spildt, optager 30% af al landbrugsjord. Det svarer til et areal større end Kina og lige så stort som Canada og Indien tilsammen (1,4 milliarder hektar jord eller 11,5% af al jord) (FAO, 2013).
Jord, der bruges til landbrug, såsom græsarealer eller afgrøder, er ikke et egnet levested for mange arter, truer biodiversiteten og forringer jordkvaliteten.
Indvirkning på udtømning af ferskvand
Kun 3% af jordens vand er ferskvand, hvoraf kun 1% kan bruges af mennesker fordi resten f.eks. er fanget i iskapper (NASA, 2014).
70% af vores ferskvand bruges til landbrug, men svimlende 25% af alt tilgængeligt ferskvand bruges til kunstvanding og produktion af mad, som går til spilde. Det svarer til tre gange af mængden af vand i Genevesøen om året (FAO, 2013).
Brug af ferskvand til kunstvanding af landbrugsjord udpiner grundvandet, skader plante- og dyrearter og har en indvirkning på biodiversiteten.
BEGYND AT REDDE MAD I DAG
Vores app er verdens største markedsplads for overskudsmad. Vi hjælper brugere med at redde god mad og tilbyder stor værdi for pengene i lokale butikker, caféer og restauranter.
Too Good To Go Blog
Too Good To Go BlogTest din viden om madspild
september 4, 2024
tag vores Madpakke-Quiz og vind fantastiske præmier! Er du klar til at teste din viden om madspild og madpakker? Vi har gennemført en undersøgelse med over...
Too Good To Go BlogStegte Rispapir Forårsruller
september 2, 2024
Er du klar til at tømme køleskabet? Prøv denne opskrift på stegte rispapir forårsruller – en genial måde at forvandle dine grøntsagsrester til noget lækkert....
Too Good To Go BlogTortillapizza i Vaffeljern
september 2, 2024
Er du klar til at prøve noget nyt i køkkenet? Dit vaffeljern kan bruges til meget mere end bare vafler! Prøv denne lækre opskrift på tortillapizza – en hurti...
Too Good To Go BlogButterdejs Pirogger
september 2, 2024
Har du ofte en rest kødsovs til overs efter aftensmaden? I stedet for at lade den gå til spilde, kan du forvandle den til noget lækkert, der er perfekt til m...
Too Good To Go BlogKartoffelmosvafler
september 2, 2024
Har du nogensinde overvejet at bruge kartoffelmos i et vaffeljern? Det kan du faktisk – og resultatet er både velsmagende og perfekt til madpakken! Denne op...
Too Good To Go Blog3 opskrifter med hotdogs
juli 23, 2024
Har du prøvet Q8's hotdogpose i Too Good To Go-appen? Her har du 3 spændende og lækre opskrifter, som du kan bruge dine ny-reddede hotdogs til! Spicy Pølse-...
Læs med her, hvor vi i samarbejde med Netto giver vores bedste tips til at opbevare dine frugter og grøntsager, så de holder sig friske længst muligt.Længe leve frugt og grønt: Tips til optimal opbevaring
januar 24, 2024
Er du træt af slatten salat og bløde gulerødder? Så læs med her, hvor vi i samarbejde med Netto giver vores bedste tips til, hvordan du kan opbevare dine fru...
Er du på udkig efter de bedste steder i Århus, hvor du kan hente din næste lykkepose med overskudsmad fra Too Good To Go?10 lykkeposer du skal prøve i Århus
januar 22, 2024
Er du på udkig efter de bedste steder i Århus, hvor du kan hente din næste lykkepose med overskudsmad fra Too Good To Go? Her er 10 anbefalinger til steder i...
I samarbejde med Netto giver vi her fem smarte tips til at hjælpe dig med at holde orden i din fryser og minimere madspild.5 tips til en organiseret fryser
januar 17, 2024
Er din fryser fyldt med UFO'er (uidentificerbare frosne objekter)? Mange af os står over for udfordringen med at finde ting i fryseren, eller ender med at op...
Optimer dit køleskab og mindsk madspild med disse simple tips og tricks fra Netto og Too Good To Go.Sådan organiserer du dine madvarer i køleskabet
januar 11, 2024
Kender du det med at åbne sit køleskab og pludselig opdage et halvvissent salathoved, der gemmer sig bagerst på hylden, eller en yoghurt, der skulle have vær...
I samarbejde med Netto har vi samlet vores bedste tips til at optimere din meal prep rutineMastering meal prep: Spar tid og penge med disse tips
januar 10, 2024
At forberede måltider på forhånd er ikke kun en smart måde at sikre, at du spiser sundt, men det kan også være en game-changer, når det kommer til at spare b...
Vinteren kan være en udfordrende sæson for mindre forretninger.5 tiltag denne vinter for en bedre fremtid
december 12, 2023
Vinteren kan være en udfordrende sæson for mindre forretninger.